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日本酒の味わいは多種多様
酒屋万流という言葉がある通り、地方の酒蔵には色々なタイプがあります。気候や風土が違えば酒の味も変わります。辛くてスッキリした酒があれば辛くてトロッとしたまろやかな酒もあります。甘くてコッテリした酒があるかと思えば、甘いのに妙にあっさりして品の良い酒もあります。このように日本酒の味わいは、とてもバラエティーに富み、地方色が豊かです。そのオリジナルティーがあるからこそ日本酒は楽しいのです。
当店の日本酒は冷蔵管理
「お酒は生きている」と言われますが、貯蔵の条件や環境によって酒そのものの品質が変わってしまう事があります。特に直射日光と温度変化は大敵です。当店では酒蔵と同じように低温で保管する為の清酒セラーと温度帯の異なる4基のプレハブ冷蔵庫を完備して、より良い状態でお酒をお飲みいただけます様に品質管理を第一に考えています。これからも日本酒党の皆様に「満足いくお酒選び」のお手伝いをさせていただければ幸いです。
(当店の推奨銘柄表)
清酒棚の後ろ側部分の○秘映像。
日本酒の優れている点.
お酒の分類、FAQ 等々
おすすめの日本酒
かのや本店がオススメする地酒を写真入りでご紹介しています。
新入荷の酒
日本酒には、季節感があります。四季折々の味わいをご紹介しています。
清水湧水
かのや本店がプロデュースした手頃な値段でしかもおいしいお酒です。
お燗がおいしい
「 お燗は人肌が良い」とよく言われますが・・・・
“人肌”とは、女性の胸元に手を入れた時に感じる温かさが基準とか...はてさて?
・ あなたは猫?それとも魚 ?
・愛する女性達に、現代風のお酒をお届けします。 「あ・・・・」
静岡県は、独自の酵母を開発する事で、新潟県や東北地方の酒どころに負けない位の銘酒が造られるようになりました。
おすすめの
テーブルサイズ
淡くクセのない越後清酒、切れ味爽やかな淡麗な味わいのもの、辛口の極限まで極めた清酒、いろいろ取り揃えました。
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